为进一步晋升福鼎白茶团体品德，鞭策福鼎白茶财产高质地成长。经研讨，福鼎市茶业协会决议展开福鼎白茶农产物地舆标记产物德地盲评事情，拟从福鼎白茶招牌受权企业中遴选100家国度、省、市级龙头企业，大中袖珍企业门店货架上茶叶随机推销，按照推销茶叶的水份检测和天然转移的感官审评，对福鼎白茶品德停止一次摸底。

　　12月1日，在福鼎市茶业协会党支部陈兴华、会长林振传率领下，福鼎市茶业协会聚集了21名经历富厚的当地白茶审评老手与18名审评办事自愿者，停止福鼎白茶农产物地舆标记产物德地盲评的感官审评。

　　福鼎市农业村落局总畜牧兽医生范良志、福鼎市农业村落局绿色食物成长中间副主任蓝春准到临审评现场指点本次盲评事情。

　　与通例感官审评差别，本次审评并未对茶样停止量化打分，而是旨在对门店货架上推销的茶叶停止剖析，由审评老手们针对每一个茶样的形状、芬香、风味、汤色与叶底停止笔墨点评，对每一个茶样作归纳考语。结果归纳水份检测数据、感官审评后果，领会在货架上的茶叶含水量在天然转移的前提下，对茶叶质地、口感是不是有感化。

　　本次感官审评老手们分为白毫银针、白牡丹、寿眉三组，同时停止审评。白毫银针组老手成员：吴月萍（组长）、王传意、吴传惠、林章文、陈家雅、庄美儿、朱志伟，白牡丹组：耿宗钦（组长）、罗成、王姚经、黄碧玉、陈祖贝、李剑峰、陈亨进，寿眉组：施丽君（组长）、林飞应、吴健、叶芳养、蔡清平、林珠稻、吴志坚。

　　审评台上，茶叶样板摆放整洁，自愿者们将茶叶装盘挂号后交由老手审评，审评起首看形状、闻芬香半岛下载app，“这个寿眉茶饼饼面紧结，黄褐相间，状态天然表里分歧”“这份白牡丹略有仓味”审评老手们在交换、点评。

　　审评老手细嗅茶香，舀一勺茶汤品味风味，“这份白毫银针毫香显，风味丰满纯粹，陈味显、转移不错”、“这杯寿眉汤色深黄，芬香风味略有透火”老手们在细品茶汤后停止定见互换。

　　各组审评老手详尽察看茶样叶底，频频比力，“这个银针叶底匀整、丰满，整体不错”、“这份叶底略带红张”，老手们会商交换后谨慎写下考语。

　　审评老手纷繁透露表现，本次福鼎白茶农产物地舆标记产物德地盲评是茶样审评的一次立异，具备很好的现实事理，经过举行本次质地盲评，可以或许对福鼎白茶停止一废品德摸底。

　　本次质地盲评在必然上对大中袖珍企业门店货架上的茶叶停止了归纳摸底，茶企茶人要不停进步白茶制工作艺，增强对茶叶加工、仓储等方面的管控，把好品德关，配合保护福鼎白茶品牌征象，进一步鞭策福鼎白茶财产高质地成长。