热播剧《狂飙》的余热持续。比来，衔接两条热搜“#高启强给寄父的陈皮终归有多贵”“#陈皮做菜有多飙”，带火了一款来自岭南江门的“隐形豪侈品”——新会陈皮。
这款可做菜可入药的食材看似通俗，在官方却有“一两陈皮一两金，百两陈皮胜黄金”的说法。市道上，一斤15年陈高品德的新会陈皮的价钱，不妨抵得上两瓶飞天茅台，常与陈年普洱茶、“82年的拉菲”并列说起。
跟着陈皮的代价获得承认，另有大把人在“养陈皮”“炒陈皮”。据传在广府地域少少敷裕家庭，会在女儿诞生时晾晒与她等重的柑皮，就像是备琼浆“女儿红”一律，等她完婚时举动陪嫁；拍卖场上，陈皮最近几年也在修正记载：2020年，一份55年陈的“陈皮皇”曾拍出100克40万元的低价，折合200万元一斤，是昔时金价的10倍……
现在，岭南的“陈皮小说”启发了更多的墟市猎奇心。随同《狂飙》热播，电商平台上新会陈皮登上热搜榜，其在淘宝近一周来的购置量上涨了71%，成为人们走亲探友的新晋“网红礼物”。
陈皮采用的橘子皮，对种类、产地、采收工夫都有央浼。鲜橘皮也不是晒干就行，它必要颠末风干、翻晒、密封贮存、加湿硬化、再次风干等多个工艺步调，最少陈化三年以上才气算得上是“陈皮”。
材料显现，从陈皮品质来看，广东陈皮优于其余省分的陈皮，也称为“广陈皮”。明朝李时珍《本草原则》中就胪陈为证：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘……今全国以广中采者为胜。”而在广陈皮中，以“茶枝柑”的果皮晒干后制成的新会陈皮为最道地，其柑油和黄酮类物资含量是通俗陈皮的4**倍，在味道和药理感化上有较着超过对方的有利形势。是以，“新会陈皮”也在2006年取得了国度地舆标记产物的庇护和认证。
据领会，犹如其余茶类地舆标记产物，新会陈皮自己也有品级区分：焦点产区会合在本地古塔凌云塔四周约两公里的地区内，包罗如天马村、梅江村、茶坑村等天然村，本地人有“天马甜，茶坑甘、梅江香”的说法。
为什么新会陈皮那末贵？一名资深从业人士为《全国网商》算了一笔账：大部分情况，100斤的茶枝柑只可剥出4.5斤的果皮，晒干后约重3斤，尔后日久天长依照每一年8%**%的翻晒加天然消耗，到3年后约为2.2斤摆布。以新会焦点产区原枝柑16元一斤计较，100斤便是1600元，不算剥皮、翻晒的人力的大略计较，本钱已高达730元摆布一斤。
因为陈皮有着“陈久者良”的特征，再加之每一年蕴藏和办理的人力本钱，陈皮随年份增值，高年份的陈皮简直会代价不菲。按照2022年新会陈皮村尺度化仓储中间宣布的《新会陈皮尺度干仓陈皮价目表》，按照产区的差别，3年陈原枝柑陈皮时价为790元⑵710元一斤；5年陈原枝柑陈皮时价1240元*000元一斤。
《全国网商》涌现，人们谈起新会陈皮，代价较好的，最少也是10年。依照每一年20%*0%的价钱增值比率来看，10年陈的墟市价约在3000元*.5万元一斤。是以在墟市上，要是挂价百元一斤的“老陈皮”又打上10年20年的标签，多数不是真迹。
差别于硬广的植入，热播剧中的茶文明面前是浓重的地区文明，更存在传染力和性命力。剧中高启强对弟弟的一句劝慰：“少点饮酒，（多喝点）老陈皮对嗓子好。”就勾起了观众对这款陈皮茶尝鲜的心，也为它插上了冲破地区节制的同党，急速圈粉差别地区的消费者。
据淘宝热搜数据，近一周来，销量增加了71%，很多商家乘势而起，不单在视频号、小红书上，联合狂飙的热梗讲授新会陈皮的服法和成果，还开直播特意科普陈皮常识。
这款本来广东地域老一辈爱好的古板药炊事材，现在在更多年青消费者心目中建立了新的感知，经过电商渠道在天下翻开了新墟市。有买家谈论区留言：“看了狂飙今后买来试试，第一次喝，幽香微甜，还不错。”“高启强专属款，配搭小青柑或普洱更佳！”
新会陈皮品牌新宝堂墟市电商部卖命人梁子宁向《全国网商》流露，自《狂飙》开播以后，线上各平台都有大幅销量飞腾，整体销量上涨趋向为30%*0%摆布，店肆日发卖额上百万元。特别是礼盒装的格式最受接待。“咱们公司天天都有8**辆载重超4吨位的大卡车将货络绎不绝地运往天下各地，这已成此刻的发货平常。”梁子宁说。
线下店的增加也很较着，特别是在江门本地。很多剧迷前来打卡摄影以后，对特产新会陈皮的购置热忱更高了，大多都市买一份举动伴手礼带回家。
“陈皮润肺止咳、行气健脾、燥湿化痰的药勤奋效，也让良多人在阳康后取舍它举动摄生饮品。那段工夫店肆销量飞腾了约20%*0%。”梁子宁说，“新会陈皮是一个老产物了，我从业也有8年工夫，本年是我较着感遭到存眷热度上涨、天下走红的一年，跟着人们认知度的晋升，新会陈皮还会有更多墟市增加空间。”
公然材料显现，2021年新会陈皮财产范围到达了145亿元，新会区柑莳植超6000户，陈皮运营主体超1000家，像新宝堂如许的头部品牌，一年发卖额可达5亿元。估计到2025年，新会陈皮全域品牌代价超百亿元，全财产链营收将冲破500亿元。
热播剧成为地区小众特产破圈的“催化剂”，让陈皮一跃成为辐射天下的“新网红”。但它可否衔接住一波热度的盈余，还要检验处所财产供给链的堆集，和从业者对地区墟市和产物品德的庇护与传承。
若是新会陈皮能从一波波发卖高潮中走进千家万户，成为通俗家庭餐桌上的常客，无疑将给处所财产带来极大的助益，但如果是将消费者引向的是仅买一次就“劝退”的生产体会，那末也会遭受网红的急速“过气”，没法转折为财产增加的真盈余。
现在，对新会陈皮墟市而言，最大的应战仍然生活：在泥沙俱下的墟市里，虚标年份、虚实掺买等题目常有，标注新会陈皮的“高价高年份”的产物也在墟市呈现。缺少辨别才能的生手消费者，常常必要花洪量的工夫和进修本钱，才气买到名副其实的产物，良多人担忧“水深”望而生畏，这也让新会陈皮的品牌代价是以蒙尘。
“当地正统老陈皮由于本钱高，在价钱上其实不具有超过对方的有利形势，市道上冒牌产物用高价走量，致使洪量消费者对其回忆欠安，乃至对精品也发生了信赖危急，这也是咱们当地品牌面临的一大应战。”梁子宁说，他但愿墟市能削减劣币遣散良币的形势，让更多的人能享用正统处所特产的文明魅力。
固然，新会陈皮行业也在经过成立数字化溯源系统、美满处所尺度等体例范例墟市。不管若何，在百亿级的流量眼前半岛下载app，新会陈皮面对的时机大于应战。从处所按照地破圈走向天下，完毕品牌着名度的进级，新会的“陈皮小说”在本年开年多了一个极新的注明。