克日雨水不停，65岁的利源隆茶业开办人吴建利逐日都前去海拔七八百米的茶园，查抄是不是有梯土滑落，偶然摘下一支品相好的茶尖。在薄雾青山间，茶香尤其沁民气脾。

　　他曾在上世纪末率领本地茶厂走出低谷；在安化黑茶成长最坚苦的时代，率领团队勇敢发掘规复停产多年的千两茶制工作艺，今朝安化千两茶处所尺度所采取的大部门关头数据，都来历于他所拟定的企业尺度。他还研制出千两茶光棚晾晒工艺，让一年不妨踩茶制茶的工夫从不外三月许耽误至玄月之多，并姑且动向全行业推行，在进步产量的同时，也增进了本地手艺工的失业与身手传承。

　　2022年，“华夏传办理茶身手及其相干风俗”被结合国教科文构造人类非物资文明遗产代表作名录，黑茶建造身手（千两茶建造身手）也是国度级非物资文明遗产名目之一，举动非遗传承人的吴建利苦守数十年，现在又在一项新的应战前擦掌磨拳：茶好，但还得让人显示。让人领会黑茶，再情愿损耗黑茶，吴建利恰逢抖音电商平台上做如许一位黑茶身手的传布者。

　　1958年诞生的吴建利在茶的包抄中渡过了童年。当时他随着在茶行干事的外祖父和娘舅一同糊口，不甚么玩物，就跟其余火伴在茶堆里捉迷藏。“大多数时候玩累了就在茶堆里睡过来，作为家长找起来可辛劳了。”

　　吴建利闻惯了茶味。像安化黑茶有一项特别的制茶工艺叫七星灶火焙，过程当中披发出的松烟香，初闻大概会感觉呛鼻，但他闻惯了，“六十年过来，那种好闻的芬香仍念念不忘。”

　　也正因如斯，1981年，复员后的吴建利被分派进白沙溪茶厂事情。他感觉挺好：“茶嘛，本人从小就打交道的工具，亲热。”

　　进厂后第一个事情是去堆栈拉毛茶，用吴建利的话来讲，便是天天扛着猪八戒的九齿钉耙在有米高的毛茶堆上挖。谈不上甚么板滞化，独一有的便是一条回收带，人得爬到茶堆顶，踩在茶墙上，钉耙往下一挖，茶灰茶屑呼呼全飞到他身上，“进去吃午餐的时间就只可瞥见两个眼睛，跟煤矿工人没甚么两样。”

　　其时跟吴建利同期进厂的复员甲士全豹有七位，包罗吴建利在内公有四位“茶二代”，在厂里尤其引得人猎奇些。也是在这边，他与老婆认识并终究走到一同。

　　进厂第二年，吴建利从车间调到办公室，但事情需求他常去车间领会环境，而每去车间，总有人由于要去上茅厕或需求安歇而找他打替，如许一来，除包砖不测验考试过，制茶的工种他都特别领会，“这是我最满意的一段工夫，三年根本把全厂一切工种做了个遍。”

　　1997年，吴建利当上白沙溪茶厂厂长，但厂里运营环境其实不开阔爽朗，“汗青上最穷的一个厂长，账上不一分钱，还欠了银行1600万，两年没还利钱，银行已千万没有了跟咱们产生来往。”

　　其时吴建利接到老带领一个德律风，问又有无大概踩千两花卷茶。吴建利懵了一下，但立时就反映过去，说不妨。

　　在吴建利可见，千两茶是安化黑茶的魂灵地点，做哪一种茶都不做千两茶有魅力。千两茶是之前东南街市来湖南安化推销黑茶，为了运送便利创作的一种产物。建造千两茶需求多人合作，利用大长竹篾篓，将老称1000两（36.25kg）黑茶清料踩压成圆柱形。它不但是是一种包装，也是让茶叶陈化的绝佳器皿。

　　其时吴建利承诺上去的缘由之一是，他以为板滞化被遍及，或许人们会敌手工成品发生纪念。缘由之二是，1958年先后，出于做事力等身分思索，讲求团队互助踩茶的千两茶截至出产，厥后也只要1981年复产过一次，现在从头捡起这项工艺，或许是将其传承上去的时机。

　　吴建利构造开了个厂务集会，将这事提议来，没料到大师都感觉“没题目啊，做呗”。他立马放置人去找昔时的老徒弟，全豹找了11个老徒弟返来，而后又在年青工人里配了8个学生。

　　那年厂里做了414支千两茶，但不显示往那边销。虽然如斯半岛下载官网，第二年仍是冒着危急赓续做，由于带出的8个学生必必要有自力制茶的时机来熬炼。也是在这年，做千两茶的动静放进来后，不停有各地茶商过去问，乃至又有从、韩国等地来的茶商。

　　吴建利觉得本人跟千两茶很好因缘。它1958年截至出产，而他在这一年诞生。它1981年复产过一次，而吴建利刚好是这年进厂，其时做千两茶的车间他是必定会途经的，他看着几个工人们节奏整洁踩茶的场景，觉得很好玩。最终也是经过他，规复了它的制工作艺，使之得以传承。

　　2001年，吴建利和老婆脱离茶厂，去天下参观考查，厥后开办了利源隆茶业。到2003年，他们从头开端建造黑茶。

　　从头建造黑茶的第一年，吴建利租了一路旱田来晾茶。但因为它在山角下，每逢下雨，土里不免有湿气，即使他们已在田里搭了一个50公分许的平台，也会遭到浸染。刚好那年7月底、8月初连续二十来天阴暗连缀，他们展现有个体茶生存烧心的大概。在出卖时他们坦诚报告买家，这批茶有危急。“实在当时大师对千两茶还不怎样领会，你一说有危急更欠好卖。偶然为了真诚，果真要支出良多特别的本钱，不外咱们从不会为此悔恨。”

　　第二年，吴建利找了本人家屋子的平顶来晾晒。他们在平顶上搭了架子，下雨的时间再去盖塑料布。地上的湿气是办理了。但吴建利记得有一年炎天下暴雨，“咱们买了新塑料布，方才盖进去，就几个工人还扯着布呢，俄然吹过去一阵暴风，后果从顶上把塑料布给吹裂了。还好离供销社不太远，赶快再去买新的。但其时我真是坐在地上，分不清脸上是雨水仍是泪水。”

　　不克不及这样继续坚持，必定要想一想法子了。2007年，吴建利一次出差中偶然得悉晶莹瓦的生存，千两茶光棚晾晒工艺是以而生。那年端五，按老一辈的古代，梅雨天是制止踩千两茶的。但他把光棚搭了起来，心坎也做了最坏的筹算，必定要试一下。“那觉得果真是，就像女同族妊娠每天摸肚子一律，我每天跑去看阿谁茶。”

　　其时也有同业来看，但都以为弗成行，茶必定会烧心。安化茶叶协会一同闭会时，“会长很给我体面，不点名指斥了一下，说有的人掉臂安化黑茶千两茶的古代，梅雨天还踩千两。”会后，吴建利跟会长诠释，本人在做一个尝试。

　　吴建利采取最原始的检测体例——用木匠钻钻茶中间来查验，每半个月钻一次，三个月过来，茶心没坏，我成，不妨报喜了。

　　光棚晾晒工艺，吴建利一开端就没筹算请求专利，以为不妨向全行业推行。这一方面办理了让制茶人烦心的气候题目，另外一方面，也让茶厂更好留人。往常一年只要三个月摆布需求工人，季候一过那些手艺工不事情放置，良多就不停进来打工，茶厂愈来愈难请到人。而在这项工艺后，那些手艺工根本不妨流动上去了。

　　2010年，黑茶建造身手（千两茶建造身手）加入第二批国度非物资文明遗产名录，吴建利成为非遗传承人。在对峙初心、表现古代工艺做好茶的同时，吴建利也追随期间脚步，主动测验考试抖音电商等新兴平台。

　　一开端，吴建利担忧偏中高端定位的茶品没必要定打得开线上市集，但他厥后展现究竟并不是如斯。他坦言，像抖音如许的平台对消费者领会茶品、茶文明而言是一个十分关键的窗口，“我终究相信好的工具必定要有好的代价表现。”

　　其抖音账号宣告的短视频着作建造精巧，从制茶到品茶，体例清楚知道，气势派头高雅。指摘区里常有抖音网友看着心痒询价，“我恍如都闻到了这千两茶的茶香。”

　　若何更好地在抖音电商平台上筹划及推行，若何让本人的品牌更有辨识度，让更多人特别是年青人瞥见？吴建利团队仍在连续摸索。

　　比来，抖音电商“瞥见技艺方案”也存眷到了这位非遗传承人。“瞥见技艺方案”是抖音电商依靠全域乐趣电商形式，发扬平台体例、流量和手艺劣势，经过资本撑持、官方声明训练、平台勾当等多项行动，助力古代手工艺被更多人瞥见，帮忙理伶人、品牌和商家取得新成长。

　　“实在咱们国际最少是今朝来讲，领会黑茶的国人还真未几。咱们也是但愿经过抖音电商去传布少少黑茶的根本常识。由于只要真实地领会了、受吸收了，你才会安心肠去损耗。”