冲要泡好普洱茶，咀嚼到它的真性味来，决非易事，还得注重少许细节。在冲泡过程当中，必需联合所泡之茶的内质（芬芳、汤色、滋味、叶底）来调节冲泡方法和冲泡节拍，因而普洱茶的冲泡进程也是一个变革的进程，颇可玩味。那末，普洱茶的冲泡步调是甚么呢？

　　撬茶也是冲泡普洱茶中的主要一环，少许压抑过紧的普洱茶如撬茶欠妥，就会有良多茶碎或茶渣，浸染普洱茶口感。普通能够利用茶刀或是茶锥来撬开压抑好的普洱茶，尽可能把茶饼撬得更齐备些，不会太碎半岛下载官方，连结饼茶原本的美妙，更有益于冲泡。

　　冲泡普洱茶时，投茶量的巨细与吃茶品茗习俗、冲泡方式、茶叶的本性有着严密的关联，富于变革。就云南人的吃茶品茗习俗而言，采用留根闷泡法时，冲泡质量寻常的茶叶，投茶量与水的原料比普通1：15或1：20。

　　同时也可经过把持冲泡节拍的快慢来调理茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的几多也有变革。比方熟茶、陈茶可恰当增添，生茶、新茶恰当削减等等。

　　沏茶第一步——温杯，用滚水逐一均匀温器，包罗盖碗、公正杯、品杯，晋升茶器温度，让茶叶受热均匀。

　　冲泡前的醒茶也称为洗茶，将普洱茶放入茶壶，注入开水10秒摆布倒掉，经过对茶叶停止温润浸泡，起到好处茶叶伸展和茶汁浸出的感化。

　　水温的把握对茶性的揭示有侧重要的感化。低温有益于散发香味，有益于茶味的疾速浸出。但低温也轻易冲出甜蜜味，轻易烫伤一部门高级茶。水温的崎岖因茶而异。

　　比方，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适合滚水冲泡；用料较嫩的高级芽茶（如较新的宫庭普洱）、高级青饼适合恰当降温冲泡。幸免低温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部门高级新青茶时，除径直降温外，还可经过不加壶盖或滚水高冲来下降水温，幸免因茶叶烫熟而发生“水闷气”。

　　冲泡工夫长短的把持，目标是为了让茶叶的芬芳、滋味揭示充实精确。因为云南普洱茶的制工作艺和质料遴选的迥殊性，决议了冲泡的体例方式和冲泡工夫的长短。

　　陈茶、粗茶冲泡工夫长，新茶、细嫩茶冲泡工夫短；手工揉捻茶冲泡工夫长，机器揉捻茶冲泡工夫短；紧压茶冲泡工夫长，散茶冲泡工夫短。