【原题目】“华夏传办理茶身手及其相干风俗”当选人类非遗 广西六堡茶建造身手、瑶族油茶风俗出列

　　11月29日晚，我国申诉的“华夏传办理茶身手及其相干风俗”名目，在摩洛哥拉巴特会议举行的结合国教科文构造庇护非物资文明遗产当局间委员会第17届常会上经过评审，当选结合国教科文构造新一批人类非物资文明遗产代表作名录。广西黑茶建造身手（六堡茶建造身手）、茶俗（瑶族油茶风俗）出列。至此，广西公有3个名目当选结合国教科文构造人类非物资文明遗产代表作名录。

　　六堡茶产于广西梧州市苍梧县六堡镇，是华夏黑茶类的佼佼者。六堡茶建造身手是苍梧群众在持久出产实际中的管事缔造及聪明结晶。其采取本地莳植的茶叶为原原料，颠末达成、揉捻、沤堆、初蒸、发酵半岛下载官方、复蒸、枯燥、晾置、加压、陈化等工艺本事建造。下品六堡茶有“红、浓、陈、醇”四个特性，且因其具备奇异的保健成果遭到人们爱好。六堡茶凝集了我国南疆黑茶类建造身手的人文汗青和手艺精髓，有着贵重的汗青、文明、经济、工艺及研讨等代价。2014年，六堡茶建造身手被参加第四批国度级非物资文明遗产代表性名目名录。

　　瑶族油茶风俗是栖身在南岭走廊山区的瑶族的吃茶品茗风俗，是瑶民按照南岭幽谷湿润、瘴气重的天气而构成的饮食民风，是瑶族顺应岭南山区情况的经历归纳，表现了瑶族群众在艰辛情况下悲观主动的糊口立场，也是瑶族待客、人生礼节的主要部门。瑶族油茶建造又称打油茶，普通采取自种克己茶叶，有洗茶、打茶、煮茶、滤茶等工序。

　　瑶族油茶风俗首要散布在广西桂林市恭城瑶族自制县及龙胜、灌阳、资本及贺州市的钟山、富川等地的瑶族聚居区，湖南及广东的瑶族聚居区也有散布。2021年5月，瑶族油茶风俗被列为国度级非物资文明遗产代表性名目名录。

　　据悉，本次当选的“华夏传办理茶身手及其相干风俗”可谓我国历次人类非遗申诉名目中的“体量之最”，共触及15个省（区、市）的44个国度级非遗代表性名目，涵盖绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、再加工茶等传办理茶身手和相干风俗。至此，我国公有43个名目参加结合国教科文构造非物资文明遗产名录、名册，居天下第一。（尔子/赵娟）